ANIS Étoilé est une association loi 1901, agréée Jeunesse et Éducation Populaire, basée à Lempdes dans le Puy-de-Dôme, mais ayant une vocation régionale. Depuis 2005, elle œuvre pour permettre à toute personne de mieux comprendre les enjeux liés à l’alimentation et ainsi pouvoir agir en conscience par rapport à ses choix alimentaires dans sa vie et sur son territoire.
L’association considère l’alimentation comme un moyen d’éducation au choix, à la citoyenneté et au vivre ensemble. Elle interroge les rapports que les êtres humains entretiennent avec le vivant, la terre et la nourriture. Elle a pour principale activité le développement d’une compréhension globale et systémique des rapports entre alimentation, santé, cultures, environnement, économie et sociétés. Elle agit également pour encourager l’adoption de systèmes et de pratiques alimentaires plus sains, résilients, accessibles au plus grand nombre et solidaires.
L’éducation à l’alimentation mise en œuvre par l’association ANIS Étoilé vise le renforcement :
- des capacités des citoyens à faire des choix conscients et à intervenir par rapport à leur alimentation,
- du pouvoir d’agir des individus et des communautés sur leur alimentation et leur territoire.
63370 LEMPDES