Le Réseau Éducation à l’Environnement Auvergne (REEA), en partenariat avec le Conseil Départemental de l’Allier, coordonne un dispositif pédagogique ambitieux visant à réduire le gaspillage alimentaire dans les collèges. Ce programme, déployé également dans le Puy-de-Dôme, a pour objectif de sensibiliser les élèves à l’importance de limiter le gaspillage des aliments, notamment dans le contexte de la restauration collective.
Objectifs du Programme de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire
L’objectif central de ce programme est de faire prendre conscience aux élèves des collèges de la quantité importante d’aliments qui sont gaspillés chaque jour, et de les encourager à adopter des pratiques plus responsables. En intégrant cette sensibilisation dans le cadre scolaire, le REEA et ses partenaires espèrent inculquer des valeurs de durabilité et de responsabilité environnementale chez les jeunes.
Actions et Projets Pédagogiques Mis en Œuvre
Le programme se traduit par la mise en place de projets pédagogiques concrets au sein des établissements scolaires. Parmi les actions phares, on trouve :
- Salad’bar : Permettre aux élèves de composer eux-mêmes leurs salades, afin de réduire les déchets alimentaires.
- Gachimètre à pain : Un dispositif mesurant la quantité de pain jetée, pour sensibiliser les élèves au gaspillage.
- Plonge collaborative : Impliquer les élèves dans le nettoyage des plateaux pour les responsabiliser sur les déchets qu’ils produisent.
Ces initiatives ne se contentent pas de sensibiliser les élèves, elles impliquent également le personnel des établissements, renforçant ainsi une approche collective de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Accompagnement des Collèges par le REEA
Chaque année, 2 à 4 collèges de l’Allier sont accompagnés par le REEA dans la mise en place de ce dispositif. Cet accompagnement permet aux établissements de bénéficier de l’expertise du REEA pour mener à bien leurs projets, depuis la phase de conception jusqu’à la mise en œuvre des actions sur le terrain.
Le dispositif de lutte contre le gaspillage alimentaire, coordonné par le Réseau Éducation à l’Environnement Auvergne (REEA) et soutenu par le Conseil Départemental de l’Allier, représente une initiative clé pour l’éducation au développement durable dans les collèges. En intégrant des actions concrètes, ce programme sensibilise efficacement les élèves à l’importance de réduire le gaspillage alimentaire, tout en engageant l’ensemble de la communauté scolaire dans cette démarche.
Conseil départemental de l’Allier